Vitamix分享》吃錯早餐 小心賠上健康與活力！文∕聯安預防醫學機構 營養師 徐景宜小美是一位會計人員，平時為了維持窈窕計劃，早餐習慣只喝一杯黑咖啡果腹。原以為喝了咖啡就酒肉朋友有提神醒腦的作用，但長期下來，發現每天早上精神狀況不佳、注意力無法集中，工作表現也愈來愈不理想，經常出一些小差錯，還差點因人為疏失造成公司的財務損失，並且出現胃痛的症酒店打工狀。在聯安做全身健康檢查時，經營養師諮詢發現，原來是因為錯誤的早餐習慣所造成。 多年來一直都有研究證實，腦部的活動是要靠澱粉類及優質蛋白質促進腦部靈敏度、判斷力與注意售屋網力，經過一夜空腹時間，若不吃早餐，將造成供給大腦的營養素不夠，容易感到疲勞、注意力不集中、情緒差等狀況，無形中影響學習效果、工作效率及人際關係。且經常不吃早餐，亦容易網路行銷出現胃、腸方面的障礙，不但無法達到減重的目的，反而容易發胖，因為能量不足，降低了新陳代謝率，更容易堆積脂肪，並且增高罹患慢性疾病的風險。早餐不但要吃，重要的是要「吃得租辦公室對」。一般人習以為常的早餐選擇，如火腿蛋三明治配奶茶、燒餅油條、蚵仔麵線等，雖然提供了熱量，卻也包含過多的脂肪，甚至是反式脂肪，加上纖維質及優良的蛋白質含量不足，吃多借貸了容易造成肥胖及心血管疾病，反而弄巧成拙。 事實上，要吃出美味與健康兼具的早餐其實很容易，只要把握健康飲食五大黃金守則，聰明挑選早餐組合，即可將熱能轉化為一天活力的動建築設計能，有助日常生活的表現；還要避免營養不均、油脂含量過高的早餐組合，即可吃出健康活力又可保持窈窕體態。【健康飲食金字塔】黃金守則 。 選擇纖維質高的五穀類食物為主 好房網( 如：全麥麵包、全麥土司、雜糧饅頭、五穀粥、燕麥片 ... 等 ) 。 搭配適量的蔬菜、水果 。 選擇優良的蛋白質 適量的魚肉、雞肉、鮪魚或奶類製品 ( 芝士、優格、優酪乳面膜 ) 、豆漿、蛋類製品 。 避免選用高脂肪食物 一大早若吃得太油膩，不易消化、引起腸胃負擔 。 避免選擇高熱量、高糖或高鹽份的食物組合 【活力健康超完美套餐】 超完21世紀房屋仲介美套餐
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